Cueillette / Variétés
La disponibilité des variétés dépend de Mère Nature; elle débute normalement par la Vista Bella et se termine par la Délicieuse Jaune. Chaque semaine, une ou plusieurs variétés arrivent à maturité et sont prêtes pour la cueillette. Téléphonez-nous pour en savoir plus!
Goûtez la variété!
LA VISTA BELLA
Disponible vers le début du mois d’août, la Vista Bella est une pomme d’été légèrement acidulée et de grosseur moyenne qui se cuisine très bien.
LA MELBA
Cette pomme d’été est très appréciée des amateurs de pommes pour sa saveur douce et parfumée. La Melba, disponible à la mi-août, est une pomme juteuse principalement utilisée en cuisine.
LA SUNRISE
Cette grosse pomme arrive à maturité vers la fin du mois d’août. Douce, sucrée et de forme irrégulière, elle se déguste fraichement cueillie.
LA PAULARED
Disponible vers la fin du mois d’août, la Paulared est une pomme de grosseur moyenne à texture ferme parfaite pour vos collations.
LA LOBO
Juteuse, croquante, aromatique et gardant sa forme à la cuisson, la Lobo atteint sa maturité vers le début du mois de septembre.
LA MCINTOSH
Disponible vers la mi-septembre, la McIntosh est la pomme des pommes. Juteuse et croquante, elle est à la fois acide et sucrée. Très polyvalente, elle peut être mangée fraiche, ainsi que pour tous vos délices culinaires : compotes, jus et desserts.
LA SEPTEMBER RUBY
Cette pomme savoureuse et croquante de couleur rouge foncé sur fond vert pâle arrive à maturité vers la troisième semaine de septembre.
LA SPARTAN
Disponible dès la fin du mois de septembre, la Spartan peut satisfaire tous les amateurs de pommes. Elle est idéale pour vos collations.
LA SWEET SIXTEEN
La pomme Sweet Sixteen est croquante et très sucrée et elle détient un goût unique. Elle arrive à maturité vers la fin du mois de septembre et se mange principalement fraiche; elle peut aussi se cuisiner.
LA HONEY CRISP
La Honey Crisp est une grosse pomme sucrée qui se consomme principalement fraiche. Elle arrive à maturité au début du mois d’octobre.
LA CORTLAND
La Cortland est disponible vers le début du mois d’octobre. Sa chaire blanche, son goût sucré et moyennement acide font d’elle la pomme parfaite pour la cuisson et la préparation des tartes.
L’EMPIRE
Cette pomme ferme et croquante est à son meilleur lorsque dégustée fraiche. Son goût sucré rappelant la McIntosh en fait une alliée de choix pour vos desserts à base de pommes. Elle arrive à maturité au début du mois d’octobre.
LA DÉLICIEUSE JAUNE
Disponible dès le début d’octobre, cette pomme à chair blanche crème est juteuse, légèrement acidulée, sucrée, goût de miel, excellente à croquer. Tolère bien la cuisson, elle fait de savoureux desserts.